Où acheter du véritable ail noir maturé sur Montpellier ?

Il s'agit d'un ail blanc de la Drôme maturé à une certaine température et hygrométrie très maîtrisée, élaboré par la Maison Boutarin, producteur d'ail, et spécialiste de l'ail noir.
L'ail noir est reconnu pour ses vertus nutritionnelles et gustatives. Il agrémente de nombreux plats. L'ail retrouve ici son goût de fruit, presque sucré.
C'est un condiment très apprécié, en apéritif sur des toasts de beurre, ou parsemé sur un écrasé de pommes de terre.
Il est vendu en tête entière, dégoussé et pelé, dans un écrin permettant sa parfaite conservation.
De nombreuses recettes sont réalisables à partir de cet ail noir artisanal.
A déguster ou à offrir, l'ail noir est en édition limitée à la Crèmerie du Faubourg, 16 rue du Faubourg de la Saunerie à Montpellier