Le Bleu de Termignon à la Crèmerie du Faubourg - Montpellier

Il est des fromages rares et précieux, le Bleu de Termignon en fait partie.
Fabriqué uniquement durant les 3 mois d'été dans le Parc National de la Vanoise, à la frontière italienne, ce bleu a la particularité de ne pas être ensemencé. Son bleu se développe naturellement, sans ajout de pénicillium.
Sa texture est unique, tout comme son goût. Le bleu de Termignon est un fromage délicat mais au caractère affirmé.
Nous vous invitons à venir le découvrir en boutique, rue de la Saunerie à Montpellier. Du fait de sa faible production, il est vendu en quantité très limitée.

Comme il est fabriqué l'été, vous le trouverez dans notre fromagerie à la fin de l'automne et en hiver, le temps que son affinage soit optimal.